理研農産のレシピと小話ってことで！

おから蒸しカステラ


おから…産業廃棄物にしたらもったいないし、
廃棄にお金がかかります。

理研のホットケーキミックスで簡単おやつにしましょう！
混ぜて型に入れて蒸すだけで、（泡立て不用！）
しっとりモチモチの蒸しカステラができます。
黒ごま以外で、ピーナッツやアーモンドのダイス等も美味しい♪
アイデアでオリジナルメニューがたくさん作れますよ♪
簡単に！を重視したレシピとなっています。

画像化したので印刷できます！
↓↓↓


小さいので、念のためレシピを「続きを読む」に書いておきます。

材　　　料

・ホットケーキミックス １５０ｇ
・生おから ７５ｇ
・卵　２個（１００ｇ）
・砂糖　５０ｇ
・とうふの大豆で作った油　大さじ４
・黒ごま　大さじ２

作　り　方
・ボウルに、砂糖、生おから、卵を入れホイッパーで良く混ぜる。
・とうふの大豆で作った油も大さじ１づつ加え良く混ぜる。
・ホットケーキミックスと、黒ごまを加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
・生地を型に流し込み、蒸気の上がったせいろか、蒸し器で２０～２５分くらい蒸す。
・真ん中に竹ぐしを刺して生地がついて来なければ出来上がり。
◎黒ごまの変わりに、刻みピーナツや、アーモンドダイスでも。

※カットしたら、乾きやすいので、１切れずつラップで包みましょう。